深圳市出租车考试题

1、出租汽车驾驶员在考核周期内注册在岗时间少于6个月的，其服务质量信誉考核等级最高为____级

A、AAA

B、AA

C、A

D、B

答案：B

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员在考核周期内注册在岗时间少于6个月的，其服务质量信誉考核等级最高为AA级。

2、出租汽车驾驶员在计价器、待租标志灯、卫星定位设备等车载运营设备不能正常使用的情况下继续运营的，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值____。

A、扣10分

B、扣5分

C、扣3分

D、扣1分

答案：B

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第二节：出租汽车服务质量信誉考核可知，出租汽车驾驶员在计价器、待租标志灯、卫星定位设备等车载运营设备不能正常使用的情况下继续运营的，出租汽车驾驶员服务质量信誉考核分值扣5分。

3、冷却系统状况不良将直接导致发动机不能在正常的温度下工作，燃油消耗量会增大。

A、正确

B、错误

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第一节：影响节能驾驶的主要因素可知，冷却系统状况不良将直接导致发动机不能在正常的温度下工作，燃油消耗量会增大。

4、如果乘客要求下车的路段禁止停车，出租汽车驾驶员应婉拒并耐心向乘客解释，至可下车地点停车。

A、正确

B、错误

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，当乘客要求下车的地点属于违反道路交通安全禁停路段时，应当心平气和的向乘客提出合理的下车站点，并做好解释工作。

5、下列的哪些行为属于“交通陋习”？____

A、通过路口降低车速

B、开车接打手机

C、强行超车

D、行车不系安全带

答案：BCD

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第二章第二节：出租汽车驾驶员职业道德可知，“十大交通陋习”包括强行超车、随意并线，在塞抢行，不礼让斑马线上行人，开车接打手机，不系安全带，乱鸣喇叭，随意向车外抛洒物品，发生轻微事故纠缠不挪车，非机动车闯红灯越线和行人过马路不走人行横道、乱穿乱行。

6、下列属于出租汽车企业与驾驶员签订劳动合同必须具备内容的有____。

A、劳动合同期限

B、工作时间和休息休假

C、劳动报酬

D、社会保险

答案：ABCD

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第九章第二节：合同签订可知，劳动合同包含下列内容：（1）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；（2）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；（3）劳动合同期限；（4）工作内容和工作地点；（5）工作时间和休息休假；（6）劳动报酬；（7）社会保险；（8）劳动保护、劳动条件和职业危害防护；（9）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。

7、规避和减轻道路交通事故的危害和损失，最有效的措施就是____。

A、合理减速

B、紧急制动

C、控制方向

D、离开事故现场

答案：AC

分析：紧急情况的发生往往时间非常短暂，特别是高速行驶时。规避和减轻交通事故的危害和损失，最有效的措施就是减速、停车、控制方向。

8、小王驾驶出租汽车经验丰富，可以不按规定参加道路运输驾驶员继续教育，这种做法不违背职业道德要求。

A、正确

B、错误

答案：B

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第二章第二节：出租汽车驾驶员职业道德可知，加强修养要求出租汽车驾驶员一方面按规定参加继续教育，另一方面要求主动学习，实现自我增值。

9、附加险条款与基本险条款相抵触处，以基本险条款为准，未尽之处，也以基本险条款为准

A、正确

B、错误

答案：B

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节：交通事故处置可知，附加险条款与基本险条款相抵触处，以附加险条款为准，未尽之处，以基本险条款为准。

10、驾驶员食（饮）用下列哪些物质____，可能被误认为酒后驾驶？

A、藿香正气水

B、口气清新剂

C、漱口水

D、醉虾

答案：ABCD

分析：有些口气清新剂含有酒精，出租汽车驾驶员服用后可能导致“被酒驾”。被认为是酒驾，肯定是含有酒精的东西。以上都是含有可食用酒精

11、出租汽车驾驶员职业道德中遵章守纪的主要内容包括____。

A、钻研技能

B、遵纪守法

C、服从管理

D、履行义务

答案：BCD

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第二章第二节：出租汽车驾驶员职业道德可知，遵章守法主要包括以下三个方面“遵纪守法”、“服从管理”、“履行义务”。

12、签订出租汽车合同，是出租汽车经营者和驾驶员依法经营、维护自身合法权益的法律行为。

A、正确

B、错误

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第九章第二节：合同签订可知，签订出租汽车合同，是出租汽车经营者和驾驶员依法经营、维护自身合法权益的法律行为。

13、驾驶员情感包括道德感、理智感和美感，对交通安全有着重要的影响。

A、正确

B、错误

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第三节：安全运营心理素质可知，驾驶员的职业道德直接关系到交通安全。具有良好职业道德感的驾驶员能够认识安全行车是自己对他人、对社会、对国家应尽的责任和义务，能够自觉维护社会公德和纠正有碍公德的行为。而那些缺乏道德感的驾驶员往往成为肇事者。此外，理智感和美感在交通安全中也具有重要作用。

14、出租车驾驶员注册有效期届满需继续从事出租汽车客运服务的，应当在有效期届满60日前，向所在地市，县级道路运输管理机构申请延续注册。

A、正确

B、错误

答案：B

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，出租汽车驾驶员从业资格注册有效期为3年。注册有效期届满需继续从事出租汽车客运服务的，应当在有效期届满前30日内申请延续注册。

15、下列哪些行为属于出租汽车驾驶员服务禁忌？____

A、抢客、强行揽客

B、车上载有乘客时到加油（气）站补充燃料

C、不尊重不同国家、地区和民族的宗教信仰

D、由乘客承担路桥通行费

答案：ABC

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，服务禁忌和违法行为主要包括（1）不尊重不同国家、地区和民族的宗教信仰。（2）抢客、强行揽客、甩客、倒客，无正当理由中断或强迫乘客换乘其他车辆；未经乘客同意强行拼客，并分别向乘客进行收费。（3)拒载行为。（4）未按合理路线行驶，或在特殊情况下需要改变线路，没有征得乘客的同意擅自改变行驶线路的行为。合理路线是指从乘客上车地点到目的地里程最短或经济、便捷行驶路线，或按乘客意愿另行选择的行驶路线。（5）不执行价格主管部门核定的收费标准收费，收费不按规定出具发票。（6）传播谣言，或者在乘客之间交谈时随意插话。（7）远离车辆或用喇叭催促，翻看或藏匿乘客放在车上的物品。（8)紧盯乘客或目光停留时间过长。(9)向乘客强行推销商品和休闲娱乐等项目。（10）行车时接打电话（11）在车内吃零食、吸烟、，向车外抛物、吐痰。（12）在乘客面前挖鼻孔、掏耳朵、剔牙等。（13）车上载有乘客时，到加油站补充燃料。（14）其他服务禁忌和违法行为。

16、出租汽车驾驶员发生未造成人身伤亡的道路交通事故，当事人对事实及成因无争议的，适用简易程序。

A、正确

B、错误

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节：交通事故处置可知，出租汽车驾驶员未造成人身伤亡的交通事故，当事人对事实及成因无争议的，适用简易程序。

17、合理选用燃料、润滑油和轮胎等，可以降低燃油消耗，减少对生态环境的污染。

A、正确

B、错误

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第三节：汽车环保知识可知，加强车辆日常维护，可减少污染物的排放

18、下列哪项不属于加强出租汽车驾驶员职业修养的措施？____

A、钻研服务技巧

B、改善知识结构

C、强调经济效益

D、不断提高安全驾驶技能

答案：C

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第二章第二节：出租汽车驾驶员职业道德可知，驾驶员需要在从业过程中，不断摸索车辆性能，掌握必要的维修技能；不断提高驾驶技能和线路选择能力，平稳、安全、快捷、高效地服务；不断学习服务心理学知识，用周到的服务，满足乘客的正当需求。

19、影响出租汽车安全运营的客观因素有____。

A、车辆性能

B、道路状况

C、天气变化

D、交通环境

答案：ABCD

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第一节：安全运营基本知识可知，影响安全运营的客观因素有（1)车辆技术状况。（2）道路状况。（3）特殊天气和气候变化。（4）交通环境。

20、皮带松紧度检验标准是在发电机和风扇轮之间用大姆指以29～49牛的力按下皮带____毫米为宜。

A、5～10

B、10～20

C、20～25

D、25～30

答案：B

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第一节：出租汽车维护的基本知识可知，传动带张力：检查传动带磨损、老化程度，用拇指以29~49牛（3~5公斤力）的力按压传动带中间部位，应产生10~15毫米的挠度。

21、高温天气驾驶出租汽车行驶，发现水温表读数达到100℃时应____。

A、立即停车并迅速补充冷却液

B、立刻选择安全地点停车降温

C、继续行驶

D、送往维修企业

答案：B

分析：温馨提示:天气炎热，车辆行驶中要注意防止发动机过热，驾驶员应随时留意水温表指示读数，一般不要超过90摄氏度，如果温度过高，要选择阴凉处停车降温，并可掀起发动机罩通风散热。

22、前方为警车、消防车、救护车、工程救险车等执行紧急任务时，出租汽车可以超车。

A、正确

B、错误

答案：B

分析：《中华人民共和国道路交通安全法》第五十三条明确规定 警车、消防车、救护车、工程救险车执行紧急任务时，可以使用警报器、标志灯具；在确保安全的前提下，不受行驶路线、行驶方向、行驶速度和信号灯的限制，其他车辆和行人应当让行。

23、缓慢翻车有可能跳车逃生时，驾驶员应向翻车____方向跳车。

A、任意

B、相同

C、相反

D、前方

答案：C

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第四节：安全行车特别要求与紧急情况处理可知，缓慢翻车有可能跳车逃生时，应向翻车相反向跳车；切不可顺着翻车方向跳车，防止跳出车外却被翻滚的车辆碾压。落地前双手抱头，蜷缩双腿，顺势翻滚，自然停止，不要伸展手腿去强行阻止滚动，以免加剧损伤。

24、出租汽车驾驶员在运营过程中应当做到____。

A、随车携带车辆行驶证、机动车驾驶证、道路运输证、从业资格证

B、在车内显著位置放置服务监督卡

C、在出租汽车服务站点依序载客

D、按照合理路线或乘客要求的路线行驶

答案：ABCD

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第二节：车辆服务要求和第三章第三节：服务流程可知，（1）车辆年检审验合格证、车船使用税缴讫证、环保检验合格标志、道路运输证、从业资格证、服务监督卡（牌）等证件齐全有效，按规定要求携带、摆放、粘贴；（2）进入出租汽车服务站点，出租汽车驾驶员应文明排队，车内等候，按序走车，服从引导调度，不得私自揽客；（3）乘客上车坐好后，驾驶员要问清乘客目的地，按乘客意愿选择合适路线，不得绕路。

25、出租汽车驾驶员在运营过程中遇到乘客之间相互交流时，应____。

A、不要随意插话

B、积极加入交流

C、让乘客保持安静

D、持不同观点时，可以和乘客辩论

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第三节：服务流程可知，乘客之间交流时不要随意说话、打断。

26、高速公路行车，不准在匝道、加速车道或减速车道上____。

A、倒车

B、超车

C、停车

D、掉头

答案：ABCD

分析：《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第八十二条： 机动车在高速公路上行驶，不得有下列行为：（一）倒车、逆行、穿越中央分隔带掉头或者在车道内停车；（二）在匝道、加速车道或者减速车道上超车；（三）骑、轧车行道分界线或者在路肩上行驶；（四）非紧急情况时在应急车道行驶或者停车； （五）试车或者学习驾驶机动车。

27、柴油机排放的主要有害成分是____。

A、氮氧化物(Ox)、碳氢化合物(HC)

B、氮氧化物(Ox)、微粒物(PM)

C、颗粒物(PM)、一氧化碳(CO)

D、氮氧化物(Ox)、二氧化硫(S02)

答案：B

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第三节：汽车环保知识可知，柴油机排放物只要是氮氧化物和微粒物，微粒物会危害人的眼睛和呼吸道。

28、出租汽车计价器显示的车费不包含____。

A、路桥通行费

B、计程费用

C、计时费用

D、起步运价

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第五章第一节：计价器和空车待租标志使用可知，计价器显示的车费不包含车辆通行费，一般不含燃油附加费，出租汽车驾驶员应向乘客告之并做好解释工作，如实向乘客收费，不得向乘客收取返程的通行费。

29、遇孕妇乘客乘车，出租汽车驾驶员应____。

A、在乘客上车时，车门尽量开大，避免挤碰

B、主动下车帮助乘客放置行李

C、征得乘客同意后，搀扶乘客上车

D、平稳驾驶，关闭车窗，控制好车内温度

答案：ABCD

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第六节：特殊乘客的服务要求可知，产妇、孕妇乘车一般怕碰撞和拥挤，行动谨慎、缓慢。上下车时，驾驶员应细心照料，车门尽量开大，防止碰撞。行车中，要平稳行车，关闭车窗，控制车内温度。如在途中产妇出现紧急情况，驾驶员可向随车家属建议到最近医院分娩，以确保乘客生命安全

30、车辆起火后，驾驶员救火时应张大口呼吸新鲜空气，以免缺氧。

A、正确

B、错误

答案：B

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第五章第三节：消防设施和故障车警告标志使用可知，救火时，应脱去化纤服装，注意保护暴露在外面的皮肤，已经粘在皮肤上的衣服不要撕扯，以免伤到表皮。不要张嘴呼吸或高声呼喊，以免烟火灼伤上呼吸道。

31、遇无人照顾的饮酒乘客乘车，出租汽车驾驶员应____。

A、上车前确认乘客是否清醒，可拒载失去自控能力的醉酒乘客

B、乘客上车后，若无法确认目的地且拒绝下车时，应报警或者将醉酒乘客送往附近的公安机关

C、行车过程中提醒乘客勿将头、手臂等伸出窗外

D、尽量平稳行车，乘客呕吐时及时靠边停车并提供垃圾袋

答案：ABCD

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第四节：服务技巧和服务禁忌可知，遇乘客醉酒，无法明确目的地，乘客又拒绝下车时，应报警或者将醉酒乘客送往附近的公安机关。

32、出租汽车驾驶员在高速公路行车如遇到前方汽车排队，在乘客要求的前提下可以在紧急停车带上行驶。

A、正确

B、错误

答案：B

分析：在高速公路因发生事故造成堵塞的情况下，右侧紧急停车带是供救援车辆使用的。

33、随着车速的提高，驾驶员的有效视野会____。

A、保持不变

B、越来越宽

C、越来越窄

D、时宽时窄

答案：C

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第三节：安全运营心理素质可知，在行车中，驾驶员的视力要比静止时差，而且随着车速的提高，驾驶员的有效视野会越来越狭窄。

34、下列哪些是不文明驾驶习惯？____

A、行车中向车窗外吐痰、抛扔杂物

B、快速通过积水路段溅湿行人

C、前车行驶速度慢时用远光灯晃前车

D、遇老人过马路时鸣喇叭催促其让行

答案：ABCD

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第二章第二节：出租汽车驾驶员职业道德可知，“十大交通陋习”包括强行超车、随意并线，在塞抢行，不礼让斑马线上行人，开车接打手机，不系安全带，乱鸣喇叭，随意向车外抛洒物品，发生轻微事故纠缠不挪车，非机动车闯红灯越线和行人过马路不走人行横道、乱穿乱行。驾驶员要杜绝驾驶陋习，保持良好心态，做到文明驾驶，这样才能不至于发生行车事故。

35、出租汽车必须确保计价器完好有效，计量准确。

A、正确

B、错误

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第五章第一节：计价器和空车待租标志使用可知，计价器状态完好，计量准确。 非出租汽车不得装置出租汽车标志顶灯、营运标志、计价器、空车待租标志及使用出租汽车的标志。

36、驾驶车辆驶出积水区段，应____制动踏板，保持车辆制动性能良好。

A、断续轻踏

B、踏住

C、急踏

D、松抬

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第二节：安全运营基本要求可知，车辆驶出积水区段，应断续轻踏制动踏板，保持车辆制动性能良好。

37、下列属于出租汽车企业与驾驶员签订经营合同必须具备内容的有____。

A、经营期限

B、收益分配方式

C、社会保险

D、工作时间和休息休假

答案：AB

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第九章第二节：合同签订可知，经营合同包含下列内容：（1）经营期限；（2）双方的权利和义务；（3）经营的方式和内容；（4）收益的分配方式；（5）违约责任；（6)争议解决方式；（7）其他条款。

38、出租汽车车身颜色的样式必须____喷涂。

A、按自己意愿

B、按出租汽车主管部门的要求

C、按企业要求

D、按市民要求

答案：B

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第二节：车辆服务要求可知，服务标志要求，车身颜色及喷涂式样应符合当地出租汽车主管部门的规定。

39、出租汽车驾驶员运营过程中应当按规定服从有关部门执法人员和出租汽车企业的管理、调配。

A、正确

B、错误

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第二章第二节：出租汽车驾驶员职业道德可知，首先，驾驶员应服从政府有关部门的监督和检查。其次，出租汽车驾驶员作为出租汽车企业的一员，要尊重出租汽车企业的管理，服从管理人员的统一调配，不能强调个人第一的想法。

40、驾驶出租汽车行驶途中，由于油路或电路故障，容易导致发动机突然熄火。

A、正确

B、错误

答案：A

分析：汽车在运行中，发动机熄火停车的现象较多，其原因一般为油路或电路故障所致。事实上，驾驶员若能把握熄火现象的差异，通过分析推理，就能准确判断并顺利地排除故障。一、发动机突然熄火，是电路故障的主要特点。 二、发动机慢慢熄火，拉阻风门有好转，是油路故障的显著特征。 三、当不能断定是油路还是电路故障时，应按先易后难、先简后繁的原则进行检查。

41、一般小型车发动机每怠速运转5分钟，大约消耗汽油____毫升，停车等候时让发动机保持空转会造成空气污染和油耗增加。

A、70

B、50

C、30

D、20

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第七章第二节：节能驾驶操作规范可知，一般小型车发动机每怠速运转5分钟，大约消耗汽油70毫升，在短时间停车等候时，发动机空转既会对空气造成污染，又会增加燃料的消耗。

42、变速时挂挡困难或挂不进挡，并从变速器端发出齿轮撞击声，说明____。

A、离合器分离不彻底

B、离合器打滑

C、变速器跳挡

D、变速器乱挡

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第三节：出租汽车常见故障处理可知，挂档困难原因：变速叉轴弯曲变形；自锁或互锁钢珠破裂、毛糙卡滞；变速器拔叉轴调整不当或损坏；同步器耗损或有缺陷；变速器轴弯曲变形或花键损坏等。除了变速器故障外，离合器分离不彻底，齿轮油变质、油量不足或规格不符，也会造成挂档困难。

43、行车中发动机出现过热应立即靠边停车，迅速熄火，以防发动机出现“粘缸”现象。

A、正确

B、错误

答案：B

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第六章第三节：出租汽车常见故障处理可知，发动机过热处理措施：如果行车中发动机出现过热，应立即靠边停车，注意不要马上熄火，以防发动机出现“粘缸”现象。应让发动机怠速运转一会，等发动机温度下降后再进行检查处理。

44、出租汽车驾驶员继续教育以____为主组织实施。

A、自学.

B、出租汽车企业

C、驾驶员培训学校

D、继续教育机构

答案：B

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第十章第一节：出租汽车驾驶员从业资格管理可知，具备条件的出租汽车企业经市、县级道路运输管理机构备案后，组织开展出租汽车驾驶员继续教育工作。不具备条件的出租汽车企业和个体出租汽车驾驶员的继续教育工作，由其他继续教育机构承担。

45、出租汽车驾驶员在运营过程中遇心脏病或肺病乘客出现呼吸困难，正确的应急处置方法是____。

A、高速行至目的地

B、不可给病人乱服药

C、保持原来的半坐位

D、让病人平躺在座位上

答案：BC

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第二节：乘客突发疾病处置可知，有心脏病和肺病的患者，呼吸困难时可保持半坐姿势。没有医嘱，不宜乱服药物等。

46、出租汽车发生爆炸燃烧时，正确的应急处置方法是____。

A、组织乘客逃生

B、拨打救援电话

C、根据爆炸燃烧危险程度，判断是否采取灭火措施

D、驾驶员不顾个人安危，留在现场英勇灭火

答案：ABC

分析：驾驶员不顾个人安危，留在现场英勇灭火的方法是不可取的。

47、出租汽车经营者聘用未按规定办理注册手续的人员，驾驶出租汽车从事经营活动的，由县级以上道路运输管理机构责令改正，处____的罚款。

A、1000元以上3000元以下

B、200元以上2000元以下

C、50元以上200元以下

D、3000元以上1万元以下

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格管理规定》第四十三条：违反本规定，有下列行为之一的出租汽车经营者，由县级以上道路运输管理机构责令改正，并处1000元以上3000元以下的罚款：（一）聘用未取得从业资格证的人员，驾驶出租汽车从事经营活动的；（二）聘用未按规定办理注册手续的人员，驾驶出租汽车从事经营活动的；（三）不按照规定组织实施继续教育的。

48、事故现场发现呼吸中断伤员时，驾驶员应该____。

A、抬起伤员下颌帮助呼吸

B、必要时人工呼吸

C、放弃抢救

D、立即送往医院

答案：AB

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第二节：乘客突发疾病处置可知，呼吸中断的伤员，应立即实施心肺复苏抢救，以防因缺氧而危及生命。抢救时，应抬起患者下颌使呼吸道畅通。必要时人工呼吸。

49、信访人采用走访形式提出信访事项的，应当到有关机关设立或者指定的接待场所提出。

A、正确

B、错误

答案：A

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第九章第三节：权益维护可知，信访人采用走访形式提出信访事项的，应当到有关机关设立或者指定的接待场所提出。

50、如图所示，在香烟、饮料、食品等物品中投放麻醉剂，诱使驾驶员食用后使其神智昏迷，然后劫车的犯罪属于（ ）。

A、暴力劫持型

B、威胁恐吓型

C、药物麻醉型

D、里应外合型

答案：C

分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第四章第五节：出租汽车驾驶员治安防范可知，药物麻醉型犯罪分子一般采用在香烟、饮料、食品中投放麻醉剂的方法，是驾驶员食用后导致神志不清或昏迷，丧失自我防范能力，从而达到劫车的目的。